ミルクジャムってとっても素敵な響きですよね？
私は練乳やバター、クリームチーズなど濃厚系の乳製品が大好きです。
なので今回初めてミルクジャムといものを試してみることにしました。
感想は、バターとも練乳ともチーズとも全然違うものでした！
少しクセありですが、朝食のパンにつけるスプレッドとして、紅茶やルイボスティに入れてほっと一息つく時などにピッタリだと思います。
気になっている方はぜひ読んでいってください。
カルディ「新鮮放牧牛乳のミルクジャム」ってどんなもの？
搾りたての新鮮な放牧牛乳とグラニュー糖だけを煮詰めて作ったコク深いミルクジャムに十勝養蜂園の菩提樹（シナノキ）から採ったはちみつを合わせました。パンやスコーンにかけたり、フルーツや紅茶に入れても◎
KALDIオンラインストアより引用
原材料はなんと、牛乳とはちみつとグラニュー糖のみ！
季節や天候によって変わる牛乳の脂肪分などを見極めて、煮詰める時間を変えているそうです。
すごいこだわりのミルクジャムですね。
「新鮮放牧牛乳のミルクジャム」は強いはちみつの風味
第一印象は「匂いが独特！」でした。
練乳を想像していたのですが、匂いが全然違うものでした。
口に入れた瞬間はミルクよりはちみつの風味が強いです。
しかし私が普段食べているはちみつとはなんとなく違う風味なのです。
漢方のようなスパイスのような。
調べてみると、菩提樹はリンデンとも呼ばれており、ハーブティーとしても人気の植物のようです。リラックス効果や消化を助ける働きもあるそうですよ。
はちみつの風味が終わると濃厚な牛乳の風味がやってきます。
ルイボスティと紅茶に入れて飲み比べてみた
トップバリュのルイボスティにティースプーン山盛りでミルクジャムを入れてみました。
まさにミルクティー色に（笑）
ルイボスティの風味は吹っ飛びました。
リプトンイエローラベルにミルクジャムをティースプーン山盛り一杯。
紅茶の渋みが残ります。
ルイボスティに入れたほうが、ミルクジャムの風味を楽しめると思います。
まとめ
カルディ「新鮮放牧牛乳のミルクジャム」は菩提樹のはちみつの風味が強いミルクジャムでした。
ルイボスティと紅茶に入れての飲み比べでは、紅茶は渋みが気になりましたが、ルイボスティはミルクジャムの風味が楽しめました。
ちなみに我が家の子供たちははちみつの風味のクセが強すぎて食べれませんでした(笑)
大人の味のミルクジャムといえるかもしれません。
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